Hoe maakt u oesters open?

Barend Havenaar legt het uit!

Barend Havenaar is sinds 1997 de trotse eigenaar van Champagnebar.nl. Hij heeft zijn jongensdroom waargemaakt zijn de authentieke bakbrommer als oesterbar. Hij bromt door heel Nederland en België om gasten op bruiloften en evenementen te voorzien van dit zilte lekkers. Samen met zijn oestermeisjes en vinologen laat hij elke culinaire wens in vervulling gaan. In de video hier onder voor gastropedia.tv laat Barend zien hoe je oesters open hoort te maken en geeft hij nog veel meer handige tips. Zoals je kan zien werken we met GastropediaTV en Barend Havenaar samen om dit filmpje te maken. Met deze video kan iedere leek aan de slag om te oefenen tot ze een ware expert zijn in het openen van oesters!