OSTRAVEIRO SPÉCIALES Portugese oester

Welke oesters eet jij het liefst? Wellicht ken je al wel Zeeuwse, Franse en misschien ook wel Ierse oesters. Maar wist je dat ook Portugal een paradijs is voor de kweek van oesters. Lang geleden zijn we heel Portugal doorgereden en hebben we overal waar we konden oesters geproefd. (dat was geen straf). In het zuiden van Portugal kwamen we een delta tegen waar de oesters verrukkelijk waren. Het duurde dan ook niet lang voor onze eerste oestertafels hier aan de kust stonden. Enkele jaren later konden we eindelijk proeven van onze eigen kweek en we kunnen gerust stellen, we waren zeer aangenaam verrast.

De oesters zitten vol vlees, hebben een stevige bite (bijna krokant). Ze hebben een volle romige en licht zilte smaak met een hint van peper. Wil je dus eens iets nieuws proberen dan is deze Ostraveiro Spéciale zeker een aanrader!